Bombocado Light com fubá.

Ingredientes

• 2 xícara (chá) de leite desnatado
• 3 ovos
• 2 colheres (sopa) de margarina light
• 1 xícara (chá) de açúcar Forno e fogão (Fit)
• 1 xícara de (chá) de queijo ralado (light)
• 1 xícara de (chá) e fubá
• 1 xícara de (chá) de coco fresco
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher de (sopa) de fermento em pó
• 1 colher de (chá) de essência de baunilha

Modo de preparo

Bata tudo no liquidificador começando pelos líquidos

e leve para assar em forno médio por aproximadamente 35 minutos, em forma pequena untada com manteiga e fubá.