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sábado, 5 de janeiro de 2019

Espetinho de frango

Espetinho de Frango

Ingredientes
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (chá) de cominho em pó
  • 2 colheres (sopa) de coentro picado
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora, a gosto
  • 2 filés de peito de frango, cortados em cubos grandes
  • 1 abobrinha pequena, cortada em rodelas grossas
  • 1 cebola, cortada em 4 partes e separada
  • 1 pimentão vermelho, cortado em cubos grandes
  • 10 tomates cereja

Modo de preparo
  • Em uma travessa rasa, faça um molho com o azeite, o cominho, o coentro picado e o suco de limão.
  • Acrescente o sal e a pimenta.
  • Coloque o frango neste molho, vire os cubos de frango para que absorvam o molho.
  • Tampe a travessa e leve-a à geladeira por pelo menos uma hora.
  • Preaqueça a grelha em temperatura alta.
  • Faça os espetinhos intercalando o frango com a abobrinha, a cebola, o pimentão vermelho e o tomate cereja.
  • Antes de colocar os espetinhos na grelha quente, passe um pouco de óleo na grelha.
  • Grelhe cada espetinho por aproximadamente 10 minutos, vire-os para que os dois lados fiquem corados.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 90 minutos


credito 
https://www.comidaereceitas.com.br/aves/espetinho-de-frango-com-abobrinha.html