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sexta-feira, 27 de novembro de 2015

Smoothie - Banana caramelizada

Ingredientes

4 bananas para congelar
2 bananas para caramelizar
3 colheres de açúcar Fit, ou açúcar comum 
1 copo de iogurte desnatado(200ml)
Açúcar fit a gosto para o iogurte desnatado
4 colheres de suco de laranja

Preparo

Corte as bananas em rodelas e leve ao congelador por 3 horas. Quando estiver bem congeladas, retire do congelador e bata no  liquidificador a banana com o iogurte desnatado e açúcar Fit (ou adoçante de sua preferencia). Reserve

Para a calda

Faça o caramelo: Em uma panela em fogo baixo, adicione o açúcar fit e vá mexendo até que derreta o açucar, cuidado para não queimar. Adicione as 2 bananas e continue a mexer, adicione o suco de laranja e deixe no fogo alguns minutos, até que a banana fique macia.
Para servir, coloque o creme de iogurte já batido e a calda em cima e sirva a seguir.








A ciência comprova: iogurte emagrece!

Iogurte



O poder de secar as gordurinhas vem do cálcio, que, no iogurte, tem a vantagem de estar biodisponível - versão facilmente absorvida pelo organismo. E isso tem muito a ver com perda de peso. "Quanto mais cálcio, menor o risco do hormônio calcitriol estimular a entrada do mineral nos adipócitos, o que impede a queima de gordura dentro dessas células", explica Lina Yonekura, pesquisadora da Divisão de Ciências dos Alimentos da Universidade de Nottingham, na Inglaterra.

Outra boa notícia para as medidas da cintura é que você não precisa optar pelo iogurte integral. A versão com menos gordura e calorias (em média 76, quase a metade do que oferece o integral) tem mais cálcio (cerca de 300 miligramas no potinho de 170 gramas). É também a que tem mais proteína. Por isso, se quer emagrecer sem perder músculo, não tenha dúvida: fique com o iogurte desnatado. 
Você evita a proteína do leite porque sente pesar no estômago? Fique tranquila: no iogurte, esse nutriente está parcialmente digerido. Isso graças às cepas das bactérias amigas Streptococcus thermophilus e Lactobacillus bulgaricus que fermentam a bebida, transformando-a no alimento de sabor azedinho e textura cremosa. Aliás, só pode ser chamado de iogurte ou leite fermentado os produtos que trazem essas duas espécies na composição. Então, olho no rótulo: existem potinhos que parecem iogurte, mas são bebidas láctea. Elas não oferecem os mesmos benefícios!
Outro detalhe importante: apesar de ser considerado um produto rico em proteína, o iogurte tem cinco vezes mais carboidrato. Portanto, se estiver seguindo uma dieta que pede moderação nesse nutriente, não exagere na porção, e evite as opções com açúcar, corantes e aromatizantes. O ideal no dia a dia é optar pelo iogurte natural desnatado e acrescentar frutas frescas ou cereal matinal e, se achar necessário intensificar o sabor doce, use adoçante ou um pouquinho de mel ou geleia.
E os probióticos?
Eles são ainda mais eficientes para a perda de peso. Segundo os especialistas, o iogurte ou leite fermentado probiótico melhora a saúde do intestino e, com isso, ajuda a enxugar as medidas de duas maneiras: diminuindo a fome (o intestino saudável libera mais neurotransmissores reguladores da saciedade) e aumentando a absorção de vitaminas e minerais (isso evita que o organismo sinta a carência desses nutrientes e estimule a comilança).
Qual é a diferença em relação ao iogurte tradicional?
As famílias das bactérias amigas. Geralmente, os probióticos são fermentados pelas espécies Lactobacillus acidophilus e Bifidobacterium. A quantidade de cepas também é infinitamente maior - no mínimo 108 UFC (Unidades Formadoras de Colônia), algo em torno de 100 milhões de bactérias probióticas em um único potinho. Aliás, essa é a porção diária recomendada no Guia Alimentar para a População Brasileira, do Ministério da Saúde. Então, se você tem o hábito de comer ou tomar iogurte todos os dias, dê preferência para um potinho do probiótico. 
Consumido com regularidade, o iogurte e o leite fermentado probióticos também são capazes de reduzir o colesterol ruim, além de aumentar as defesas do organismo. "Eles ainda podem ajudar a reduzir o risco de infecções na mucosa do estômago e de câncer de cólon", comenta Roseli Rossi, nutricionista da Clínica Equilíbrio Nutricional, em São Paulo.
Os melhores para sua dieta
Dá para ficar perdida com a oferta de iogurte e leite fermentado disponíveis nas prateleiras dos supermercados. Mas você já sabe: os probióticos e os naturais desnatados são as opções que mais combinam com uma dieta para manter a saúde e o peso certo. Algumas poucas opções feitas com frutas também se encaixam nesse padrão (veja a seleção feita pelos especialistas entrevistados nesta reportagem). Mas, se você adora uma novidade e gosta de experimentar texturas e sabores diferentes, antes de colocar o produto no carrinho, investigue o rótulo. "Verifique a quantidade de açúcar, gordura, carboidrato e sódio, além de corantes e aromatizantes. Quanto menos, melhor", orienta a nutricionista Dagmarcia Tumeo, da Paraná Clínicas, em Curitiba. 
Se você tem alguma restrição à lactose (açúcar do leite), deve ter a preocupação de escolher um iogurte sem essa substância. Outra possibilidade é optar pelos iogurtes à base de soja, que também têm proteína e substâncias importantes para a saúde. "Estudos demonstram que os fito-hormônios da soja ajudam a reduzir os sintomas daTPM e da menopausa, além de auxiliar na prevenção de doenças cardiovasculares, câncer, osteoporose e diabetes", diz Thiago Volpi, clínico-geral especializado em nutrologia esportiva e obesidade pela Associação Brasileira de Nutrologia (Abran).
Mas cuidado: eles costumam ser um pouco mais calóricos. Você não se contenta com pouco? Então, anote uma última sugestão dos especialistas: prefira os iogurtes mais consistente, para serem consumidos com colher. Dessa maneira, eles dão uma sensação maior de saciedade.
credito
http://mdemulher.abril.com.br/dieta/boa-forma/a-ciencia-comprova-iogurte-emagrece

quarta-feira, 25 de novembro de 2015

Receita Anabólica para ganhar Massa Muscular

Receita de Arroz Integral e Peito de Frango
Os alimentos integrais não somente fazem bem para os atletas em treino, mas são muito benéficos para as pessoas em geral. Eles possuem casca, o que os diferenciam dos demais alimentos. Nesta casca existem fibra e muitas vitaminas, ambas importantes para o organismo. A fibra regula o açúcar no sangue, a dosagem de insulina e melhora o sistema intestinal. As vitaminas aumentam a imunidade e mantêm os processos do organismo em bom funcionamento.
Juntando os benefícios dos alimentos integrais à proteína do frango, temos um prato especialmente bom para os atletas. A carne do frango é considerada carne magra e proporciona proteína que ajuda no ganho de massa corporal. Esse prato, além de saudável é saboroso e auxilia no ganho de massa muscular.
O arroz integral com frango é regado com um molho de ervas finas, as quais não somente proporcionam sabor diferenciado ao prato, como são alimentos indispensáveis à saúde.

Anote os ingredientes desta receita anabólica:

  • Duas colheres de sopa de uva passa
  • Uma colher de sobremesa de azeite de oliva
  • Duas colheres de sopa de palmito
  • 60 gramas de vagem
  • Quatro colheres de sopa de abóbora
  • 80 gramas de arroz integral
  • 160 gramas de peito de frango
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • Molho
  • Meia colher de chá de alho
  • Uma colher de sopa de cebolinha
  • Duas colheres de sopa de salsinha
  • Uma colher de sopa de manjericão
  • Meia xícara de chá de iogurte desnatado
  • Suco de um limão
Modo de preparo
Cozinhe o frango com sal. Quando este estiver cozido, desfie-o e reserve. Lave o arroz e frite-o em uma panela com óleo e temperos. Coloque água fervente e deixe cozinhar. Para o arroz integral é necessário uma pouco mais de água do que o arroz comum, pois ele demora mais a cozinhar. Quando a água tiver secado, desligue o fogo e também deixe reservado.
Para fazer o molho pique o manjericão, a salsinha e a cebolinha, e esmague o alho. Em uma vasilha misture todos os ingredientes citados e adicione o iogurte desnatado.
Disponha o arroz integral e o frango desfiado em uma travessa. Jogue, por cima, o molho de ervas e misture bem. Sirva ainda quente.

http://www.treinomestre.com.br/4-receitas-anabolicas-para-ganhar-massa-muscular/

Bolo de Batata Doce

Batata doce  
Ela continua sendo a queridinha de quem quer manter o peso em dia e ter pique de sobra para malhar. Seu consumo é recomendado principalmente no pré-treino. "Fonte de amido resistente – um tipo de carboidrato de médio índice glicêmico –, a batata-doce libera energia aos poucos no organismo, garantindo combustível do começo ao fim do exercício", explica o nutriendocrinologista Romualdo Lima, do Rio de Janeiro.

Emagrecedor
O poder da batata-doce ao ajudar no emagrecimento é comprovado pela ciência. De novo, graças ao índice glicêmico médio. Segundo uma pesquisa da Faculdade de Agricultura e Ciências da Vida, da Universidade Cornell, nos Estados Unidos, o fato de ela fornecer energia de modo equilibrado evita picos de insulina, que, em excesso no sangue, estimula o organismo a estocar gordura.

http://mdemulher.abril.com.br/dieta/boa-forma/dieta-da-batata-doce-mais-musculos-e-menos-peso

Ingredientes


200 g batata doce cozida
3 colheres (sopa) de margarina light
1 xícara (chá) de açúcar forno fogão
1 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de leite desnatado
2 unidades de ovos
50 g Coco Ralado 
1 colher (sopa) de Fermento em pó químico 
Canela em pó a gosto

Modo de preparo

Cozinhe a batata doce, descasque-a e amasse com um garfo, adicione a margarina  e espere esfriar.  Bata na batedeira por 3 minutos  os ovos, o coco ralado, o açúcar, vá adicionando a farinha  e o leite aos poucos. Logo a seguir adicione a batata doce  amassada e por ultimo o fermento em pó. Coloque em uma forma retangular de 20 por 33cm untada e enfarinhada. Leve para assar em forno a 200ºC preaquecido por 35 minutos ou até dourar. Polvilhe canela em pó ou açúcar Fit ou coco a gosto. Corte em fatias e sirva.
Usei parte da massa em forminhas pequenas e forma inglês. 





0s Benefícios de tomar sumo de limão todas as manhãs.

10 BENEFICIOS DE BEBER SUMO DE LIMÃO TODAS AS MANHÃS

Uma coisa tem sido muito importante para o meu corpo não só durante o meu detox primaveril, como também na rotina de há uns meses para cá, que é beber sumo de limão morno. Comecei (quase) todos os dias com um copo de sumo de limão o que tem feito imensa diferença. Um sumo de limão morno de manhã ajuda a arrancar o processo digestivo. De acordo com a filosofia ayurvédica, as opções relacionadas com a rotina diária ou aumentam a resistência às doenças, ou acabam com elas. Ayurveda convida-nos a começar o dia focando-nos nos rituais matinais que trabalham no alinhamento do organismo, no equilíbrio das doshas e potenciam a auto estima e auto disciplina.
Muitos benefícios dos limões são conhecidos há séculos. Os mais importantes são as propriedades anti bacterianas, anti virais e fortalecedoras do sistema imunitario, bem como a ajuda na perca de peso. Os limões contem substâncias cítricas, calcio, magnésio, vitamina C, bioflavenóides, pectina e limoneno que promovem o sistema imunitário e combatem infecções.
Como Preparar: Deve ser feito com água purificada e morna, não a escaldar. Deve-se evitar água fria, porque necessita de mais energia para ser processada. Use sempre limões frescos, se possivel orgânicos e nunca sumo de limão engarrafado. Costumo juntar sumo de ½ limão em cada copo e tomo-o  com água logo de manhã antes de comer seja o que for ou de fazer exercício.
10 Beneficios de beber sumo de limão todas as manhãs
10 Benefícios de tomar sumo de limão todas as manhãs.
10 Benefícios de tomar sumo de limão todas as manhãs.  
  1. Ajuda a digestão.  O sumo de limão elimina matérias indesejáveis e toxinas. A sua composição atómica é semelhante à da saliva e à dos fluidos digestivos.  Encoraja o fígado a produzir bílis que é um ácido essencial à digestão. Os limões são também ricos em minerais e vitaminas que ajudam a soltar toxinas do tracto digestivo. As propriedades digestivas do sumo de limão aliviam sintomas de indigestão como azia, arrotos e flatulência.   A American Cancer Society recomenda sumo de limão morno para estimular movimentos do intestino.  Mais sobre digestão
  2. Purifica o organismo, é diurético.  O sumo de limão ajuda a eliminar  matérias indesejáveis e toxinas em parte porque aumenta a taxa de urina no corpo. Desta forma, as toxinas são libertadas mais rapidamente mantendo o tracto urinário saudável. O ácido cítrico dos limões ajuda a maximizar a função das enzimas,  estimulando o fígado e ajudando a desintoxicação.
  3. Fortalece o sistema imunitário.  Os limões são ricos em vitamina C que é óptima para afastar constipações. São ricos em potássio, que estimula o cérebro e o sistema nervoso, bem como regula a tensão arterial. O ácido ascórbico, presente nos limões, tem efeitos anti inflamatórios e é usado em casos de asma e outras condições respiratórias, uma vez que aumenta a absorção de ferro pelo organismo. O ferro tem um papel importante no sistema imunitário. Os limões contem também saponinas com propriedades anti microbianas que combatem constipações e gripes.
  4. Equilibra os níveis de PH. Os limões são uns dos alimentos com mais propriedades alcalinas.  Claro que são ácidos por si, mas no organismo são alcalinos. (o ácido cítrico não cria acidez quando metabolizado). Os limões contem ácidos cítrico e ascórbico, ambos facilmente metabolizados permitindo que os componentes minerais melhorem os níveis alcalinos do organismo. A doença ocorre apenas quando quando o PH está ácido. Beber limão com água regularmente ajuda a remover a acidez do corpo, incluindo o ácido úrico nas juntas, uma das principais causas de dores e inflamações.
  5. Limpa a pele. A vitamina C e outros anti-oxidantes diminuem as rugas e manchas e ajudam a combater os danos dos radicais livres. A vitamina C é vital para a luminosidade da pele ao mesmo tempo que a sua natureza alcalina mata alguns tipos de bactérias que causam acne. Pode até ser aplicado directamente em cicatrizes ou em sinais para melhorar o aspecto.  Uma vez que o sumo de limão elimina toxinas do sangue, ajuda a prevenir manchas de dentro para fora.  A vitamina C do limão rejuvenesce a pele a partir do corpo.  Mais sobre beleza
  6. Energiza  e melhora o humor.A energia que o corpo humano recebe dos alimentos vem dos átomos e moléculas. Dá-se uma reacção quando a carga positiva dos ions dos alimentos interage com a carga negativa das enzimas.  O limão é um dos poucos alimentos que contem mais ions com carga negativa, proporcionando ao organismo mais energia quando entra no tracto digestivo. O cheiro do limão  mais brilhante ar o humor  em mais ions com carga negativa  fora.cto.smoé tambem bom para o humor e tem propriedades energizantes.  Torna o humor mais brilhante,  ajuda a clarificar a mente, reduz a ansiedade e depressão.  Mais  alimentos para melhorar o humor
  7. Promove a cura.  O ácido ascorbico, abundante nos limões, promove a cura de ferimentos e é essencial para manter os ossos, tecidos e cartilagens  saudáveis.  Como já referido, a vitamina C tem também propriedades anti inflamatórias o que em conjunto torna o limão essencial para a boa saúde e recuperação de stress e ferimentos.   Mais alimentos para promover a cura
  8. Refresca o hálito. Para além de refrescar o hálito, o limão é conhecido por aliviar as dores de dentes e gengivas. Atenção que o ácido citrico pode causar erosão no esmalte dos dentes.  Tome consciência disso. Não lave os dentes logo após tomar o sumo de limão com água. Ou lava antes, ou espera um bom bocado antes de o fazer.
  9. Hidrata o sistema linfático. A água morna com sumo de limão ajudam o sistema imunitário, hidratando e repondo fluidos no corpo. Quando o corpo está carente de água, consegue sentir os efeitos colaterais que incluem cansaço, menor resistência à doença, prisão de ventre, falta de energia, baixa/alta tensão, falta de sono, falta de clareza mental, stress e outros.
  10. Ajuda a perder peso. Os limões são ricos em fibra pectina que ajuda a combater os desejos por comida. Estudos revelam que pessoas que tem uma dieta alcalina, perdem peso mais rapidamente. Pessoalmente, acho que  faço melhores escolhas ao longo do dia, se começar o dia correctamente. Tomar sumo de limão com água morna é uma escolha consciente que afecta o resto do dia. Mais sobre controlo de peso





http://medicina-tradicional-chinesa.com/2014/03/13/10-beneficios-de-beber-sumo-de-limao-todas-as-manhas/

terça-feira, 24 de novembro de 2015

Maravilha de morango - LIGHT

Bora aproveitar a fruta da época nesses meses: Agosto, setembro e outubro o morango nesses meses é abundante.

O morango é uma fruta delicada e muito deliciosa e tem poucas calorias e 5 morangos (de tamanho médio) fornecem 24 kcal. Alem de vários nutrientes, podemos encontrar a vitamina C, que ajuda na cicatrização, atua contra infecções, colabora com absorção de ferro no organismo, entre outras funções


Ingredientes.


2 cxs de morango. Reserve alguns para decorar.
40 gotas de adoçante sucralose (A seu gosto, ou ainda poderá usar o açúcar Fit)
1 cx de gelatina Diet de morango
250 ml de água fervente
250 ml de agua fria
1 lata de creme de leite light
1 tablete de chocolate meio amargo 60% a 70%


Modo de fazer

Depois de lavados, pique os morangos e leve ao fogo baixo para dar um pré-cozida, sem adicionar água. Quando os morangos estiverem macios, adicione o adoçante e deixe apurar mais um pouco (Se necessário, pingue água para não secar). Fica com aparência de geleia. Sobre a geleia, adicione 250 ml de água fervente, adicione o pó da gelatina e mexa bem, logo a seguir adicione 250 ml de água fria leve a geladeira para endurecer.


Faça um ganache:

Leve uma panela ao fogo em banho maria: Adicione o creme de leite e o tablete de chocolate vá mexendo até derreter o chocolate. Transfira o ganache para uma travessa. Deixe esfriar! Assim que a gelatina com os morangos estiver quase firme adicione sobre o ganache, leve a geladeira e deixe endurecer. Decore com morangos.







Hábitos alimentares que causam gases

Hábitos alimentares que causam gases



Além dos alimentos em si, a forma como comemos também pode influenciar a produção de gases, devido à deglutição de ar ou má digestão, que provocam flatulências. A nutricionista indica quais são os erros mais comuns:

Falar muito durante a refeição
"O hábito aumenta o volume de ar deglutido, o que 
contribui para o aumento de gases”, explica.


Não mastigar direito
“Não triturar corretamente os alimentos ou comer rápido demais atrapalha a digestão e faz com que o bolo alimentar chegue ao intestino sem ter sido digerido corretamente, aumentando a chance de formação de gases”, justifica.

Ingerir muita fibra e pouco líquido
“Quando há uma dieta rica em fibras associada à baixa ingestão de água, o alimento fibroso tende a se concentrar no intestino, causando prisão de ventre e contribuindo para o aumento das flatulências”, esclarece.

Consumir muita bebida alcoólica
"O álcool aumenta a permeabilidade intestinal, contribuindo para o desequilíbrio da flora intestinal, podendo levar à produção de gases”, diz.


segunda-feira, 23 de novembro de 2015

Porque utilizar o Manjericão.

Manjericão

13 Benefícios do Manjericão – Para Que Serve e Propriedades

O consumo de Manjericão está sendo cada vez mais associado a uma série de benefícios à saúde. Mas para que serve o Manjerição? Quais são suas propriedades para boa forma e saúde? Além de sua função gastronômica, como tempero utilizado frequentemente em diversos alimentos, ele ainda protege o corpo a ataques bacterianos, estimula a memória, melhora a pele e a visão e alivia o estresse. Conhecida desde a Grécia Antiga, a especiaria desempenha ainda as funções de desintoxicante, antisséptico e ajuda a reestabelecer o organismo de todo o tipo de infecção.
Nativa da Índia e de outras áreas tropicais da Ásia, a erva contém uma grande variedade de óleos essenciais, tais como eugenolcitronelollinalolcitrallimoneno e terpineol. Estes compostos são conhecidos pelas propriedades do manjericão anti-inflamatórias e anti-bacterianas.
Além disso, o Manjericão também oferece nutrientes essenciais para o corpo e a mente, como as vitaminas A, C e K, além de manganês, cobre, cálcio, ferro e gorduras omega-3. É uma ótima fonte de magnésio, que proporciona melhor fluxo sanguíneo. Vamos conhecer os principais benefícios do manjericão para a saúde? É hora de entender para que serve esse alimento especial.

1. Tratamento de resfriados

Um dos benefícios do manjericão é a melhora do sistema imunológico. Suas folhas são utilizadas no tratamento de resfriados. É recomendável mastigá-las para o alívio de resfriados e gripes. As fortes propriedades do manjericão antibióticas protegem o organismo contra bactérias e as infecções causadas por elas.

2. Alívio de tosse

O Manjericão é ingrediente de xaropes e expectorantes. Dores de garganta também podem ser aliviadas com um gargarejo com água fervida com folhas da planta. A erva é ainda eficaz para outros problemas respiratórios, tais como asma e bronquite.

3. Melhorar o sistema imunológico

A melhora do sistema imunológico também é um dos benefícios do manjericão. Estudos mostram que vários componentes químicos da planta aumentam a produção de anticorpos em até 20%. Ao fortalecer o sistema imunológico a planta protege contra asma, alergias, artrite, câncer, gripes e resfriados. Para melhores resultados, recomenda-se dar preferência à folha fresca e não seca.

4. Anti-estresse

As folhas de Manjericão também são apontadas por diminuir o estresse. Especialistas recomendam mascar 10 a 12 folhas de Manjericão, duas vezes por dia, para prevenir o estresse e os problemas decorrentes deste mal.

5. Melhora da visão

A Vitamina A presente no manjericão possui propriedades antioxidantes, altamente benéficas à saúde ocular. Apenas 100g de manjericão fresco correspondem à dose diária recomendada de Vitamina A ao organismo.

6. Melhorar a pele

Outros benefícios do manjericão são a prevenção do surgimento de acnes e aceleração o processo de recuperação de feridas na pele. O seu extrato ajuda a eliminar as bactérias presentes na derme, que resultam no entupimento dos poros, a principal causa da acne.
Propriedades do manjericão reduzem a inflamação da pele e são utilizadas no tratamento de outros problemas, como micose, psoríase e picadas de insetos. A erva é considerada excelente na prevenção e tratamento do câncer de pele.

7. Melhora a saúde bucal

Estudos apontam que as propriedades do Manjericão também são eficazes no combate ao mau hálito e doenças periodontais.

8. Elimina pedras nos rins

O Manjericão tem poderoso efeito no funcionamento dos rins. Para otimizar o órgão, é indicado o consumo de 6 folhas frescas com água, em jejum. Para quem sofre de pedras nos rins é bom misturar suco extraído de manjericão com mel e tomar a mistura diariamente durante aproximadamente 6 meses. O procedimento facilita a eliminação das pedras nos rins pela urina. A planta ainda é benéfica para a cura de diversos problemas urinários.

9. Tratar problemas de estômago

O consumo de Manjericão também faz bem para o sistema digestivo. O suco extraído de suas folhas pode tratar dores de estômago ou cãibras. Seu chá ainda é utilizado para tratar outros problemas comuns de estômago, como prisão de ventre, indigestão, pilhas e acidez. Suas propriedades medicinais ajudam ainda a curar úlcera gástrica e úlcera péptica, além de melhorar o funcionamento do fígado.

10. Alívio de dor de cabeça

Mais um dos benefícios do Manjericão é sua função de relaxante muscular. A planta pode ser mastigada, ingerida como chá ou ainda ser aplicada como óleo diretamente no corpo para aliviar a tensão nos músculos e as dores de cabeça.

11. Sistema cardiovascular

Os poderosos componentes antioxidantes encontrados na erva ajudam a baixar o nível de colesterol e reduzir as chances do desenvolvimento da doença da artéria coronária. Propriedades do manjericão como o magnésio auxiliam relaxando os músculos e melhorando o fluxo sanguíneo no organismo.

12. Sistema respiratório

A erva também favorece a saúde respiratória, pois ajuda a melhorar o desempenho dos pulmões. Os óleos essenciais de Manjericão são bons para curar a bronquite e congestão dos pulmões. A planta também é muito útil no tratamento da tuberculose.

13. Sistema nervoso

A melhoria das funções cerebrais ainda é outro dos benefícios do manjericão, uma vez que ele normaliza os níveis de neurotransmissores no cérebro. O seu extrato funciona como um tônico cerebral e ajuda a aguçar a memória.
Revisão Geral pela Dra. Patrícia Leite - (no G+)



Crédito:
http://www.mundoboaforma.com.br/13-beneficios-do-manjericao-para-que-serve-e-propriedades/

Cookies de Aveia com Banana

Ingredientes

1 1/2 xícara de farinha de aveia
1 1/2 xícara de farinha de trigo integral
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
1 1/2 xícara de banana amassada
1/2 xicara de oleo de milho
1 colher (chá) de canela em pó
4 colheres (sopa) de açúcar Fit (forno e fogão)
1/2 xícara de castanha do Para triturada

Preparo

Misture todos os ingredientes 
coloque as colheradas em forma untada, 
Asse e em forno médio por cerca de 20 minutos
Deixe esfiar antes de retirar da forma










Propriedades do chá de dente-de-leão - 1 xícara de chá possui a mesma quantidade de cálcio de 1/2 copo de leite!


Conheça as propriedades do chá de dente-de-leão!

planta chamada de dente-de-leão (taraxacum officinale) é considerada daninha por muitos, tamanha é a facilidade com que se dissemina, inclusive através de brincadeiras de crianças, que sopram suas sementes ao vento, espalhando-as e ajudando a planta a germinar. No nordeste do Brasil é conhecida como “esperança” e recebe, em nosso país diversos outros nomes, como: taraxaco, alface-de-cão, amargosa, amor-de-homem, etc. Nos Estados Unidos, segundo consta, costumavam usar suas flores para a fabricação de um licor.


Propriedades do dente-de-leão

O chá, apesar de muito nutritivo, tem pouco valor calórico, sendo apenas 25 calorias em uma xícara. A planta possui maior valor nutricional do que a grande maioria dos vegetais, veja:é rico em vitaminas;rico em minerais;proteínas;inulina;pectina;possui mais vitamina A do que a cenoura;rico em vitamina C;riboflavina;possui vitamina B6;tiamina;minerais (cálcio, potássio, cobre, magnésio e ferro);uma xícara de chá possui a mesma quantidade de cálcio de 1/2 copo de leite!Saiba o que faz essa planta pela sua saúde



Emagreça usando os poderes desta planta | Imagem: Reprodução


Esse chá é desintoxicante, sendo apropriado para uma “limpeza” do organismo, especialmente após um período de exageros ou acúmulos, onde abusamos de substâncias não muito saudáveis ao organismo, como comidas e bebidas em excesso.
Assim, o fígado é o órgão mais beneficiado pelo dente-de-leão, pois este o ajuda a eliminar as toxinas do sangue e desobstruir os canais biliares. Esses benefícios ao fígado são um dos principais motivos para a popularidade da planta ao redor do mundo, onde várias pesquisas confirmaram essa propriedade, especialmente na Alemanha, país onde é muito popular.

O dente-de-leão é também um poderoso diurético, sendo suas folhas as partes indicadas para essa finalidade, ação esta estudada e confirmada em muitas pesquisas recentes. Os diuréticos costumam provocar uma perda importante de potássio, e isso não acontece com o dente-de-leão, já que esta planta tem um altíssimo teor deste mineral na sua composição.
Além dessas, o dente-de-leão possui ainda as seguintes indicações: Depurativo para todo o organismo, trata arteriosclerose, astenia, artrose, celulite, cálculos biliares, cistite, cirrose, constipações, colesterol, distúrbios menstruais, diabetes, fígado, hepatite, obesidade, gastrite, prisão de ventre (laxante leve), varizes e vesícula.

O chá de dente-de-leão ainda é considerado ótimo emagrecedor, devendo ser tomado até três vezes ao dia, já que, como diurético, não deve ter consumo exagerado.Como se pode utilizar a planta dente-de-leão?
Esta planta tem utilidade para todas as suas partes, desde as raízes, as folhas e as flores!NA CULINÁRIA

As folhas podem ser usadas cruas em saladas, cortadas em pedaços pequenos, prefira as folhas jovens, colhidas logo que comecem a crescer, para que não tenham gosto amargo (o óleo usado pode diluir o sabor amargo das mais desenvolvidas);Em sumos (inicie com uma quantidade pequena) ou cozidas como se fossem espinafres, refogadas com cebolas e temperos, etc. Melhor se forem comidas cruas, porque mantém assim todos os nutrientes. Passe a adicionar dente-de-leão diariamente aos seus preparados culinários e repare nas mudanças positivas no seu nível de energia, vitalidade e bem-estar!

A planta pode ser usada inteira como diurético, para purificar o sangue, como laxativo, facilitador da digestão e estimulante do apetite; podendo também ser utilizada em casos de constipação.Já da raiz, faz-se óleo de massagem, para tratar reumatismo e também artrite.

http://www.remedio-caseiro.com/conheca-as-propriedades-do-cha-de-dente-de-leao/

terça-feira, 17 de novembro de 2015

Farinha de Arroz ajuda no emagrecimento



Conhecendo um pouco mais sobre a farinha de arroz.


Farinha de arroz tem glúten?

O glúten é uma proteína encontrada em produtos de grãos como trigo e centeio e sua prevenção é uma parte essencial da gestão de doença celíaca. A doença celíaca é uma condição digestiva que desencadeia uma resposta do sistema imunológico ao glúten. A farinha de arroz é um substituto adequado e saudável para a farinha de trigo e farinha de centeio se você deve manter uma dieta livre de glúten. Ou seja, se respondermos de forma básica para o que serve a farinha de arroz, já temos a utilidade como substituto sem glúten de outras farinhas.


Benefícios da Farinha de Arroz para Emagrecer - DICA

A farinha de arroz ajuda a emagrecer por ser rica em fibras solúveis, que se comportam como se fossem um gel, inchando no estômago e aumentando a sensação de saciedade, o que faz a pessoa comer menos.O ideal é consumir a farinha de arroz misturada na água, suco, salada ou sopa, 30 minutos antes do almoço e do jantar. A dose diária não deve ultrapassar 3 colheres de sopa.


Pão de farinha de arroz/Bolo de farinha de arroz

A farinha de arroz é um substituto adequado em bolos, muffins e outros produtos doces, mas é mais comumente usada em pães doces , uma vez que não tem glúten, um ingrediente necessário para o pão de trigo firme. Ela funciona bem em bolos e tortas leves e é muitas vezes combinada com outras farinhas de trigo para atingir a consistência desejada. Para obter os melhores resultados ao usar farinha de arroz em cozimento, use uma receita formulada especificamente para a farinha de arroz, pois pode não ser uma boa substituição para farinha regular em alguns casos.

Farinha de arroz para fritar


A farinha de arroz faz pratos fritos acessíveis para pessoas alérgicas ao glúten. Ela produz um revestimento para dourar em frituras. Faça uma massa com farinha de arroz e água ou simplesmente cubra pequenos pedaços de carne na farinha seca após o tempero e frite até que a farinha seja torrada e a carne seja cozida.
Receitas

Farinha de Arroz para espessamento



A farinha de arroz funciona da mesma maneira como a farinha de trigo para sopas e molhos. Para engrossar um prato, use óleo, cebola e farinha de arroz como base antes de adicionar o líquido e fervê-lo. Você também pode usá-lo no final de uma preparação, fazendo uma pasta. Adicione 1 parte de farinha de arroz para 4 partes de água e misture bem até ficar suave. Adicione 1 xícara de líquido do seu molho ou sopa e misture bem antes de adicionar a mistura de volta à panela e mexer.













Crédito


http://www.saudenoclique.com.br/beneficios-da-farinha-de-arroz/


http://www.saudemelhor.com/farinha-arroz-beneficios-precos-receitas/





Torta salgada sem glúten e sem leite

A Farinha de arroz é uma ótima opção para quem quer emagrecer por ser rica em fibras solúveis, que se comportam como se fossem um gel, inchando no estômago e aumentando a sensação de saciedade, o que faz a pessoa comer menos.Confira algumas de suas propriedades:
  • Possui alto teor de aminoácidos essenciais, ou seja, que não são produzidos pelo organismo;
  • O arroz é hipoalergênico, por isso dificilmente irá provocar alergias;
  • Rica em vitaminas do complexo B e sais minerais;
  • Não possui glúten, pelo que pode ser usada na alimentação dos celíacos;
  • O sabor suave da farinha de arroz permite que seja usada em diversos pratos, substituindo a farinha de trigo;
  • A farinha de arroz absorve menos óleo vegetal durante as frituras, deixando os alimentos menos calóricos;
  • Indicada para diabéticos, pois possui baixo índice glicêmico, auxiliando no controle da glicemia;
  • É rica em fibras, o que aumenta a sensação de saciedade, melhora o funcionamento do intestino e retarda a absorção de açúcar pelo organismo, ajudando a emagrecer e também no controle do diabetes e colesterol.

Torta salgada sem glúten e sem leite

1 xícara (chá) de farinha de arroz
1/2 xícara (chá) de polvilho azedo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de água
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de açúcar mascavo
1/2 xícara (chá) de óleo de canola ou óleo de coco
3 ovos
1 colher (sopa) de semente de linhaça

Recheio 1

  • 1 tomate sem sementes picadinho em cubos
  • 1/2 cebola grande bem picadinha
  • 1/2 lata de milho
  • palmito, pimentão amarelo e pimentão vermelho picadinhos
PProteína na farinha de arroz
A farinha de arroz é rica em proteínas, contendo um alto nível de viProteína na farinha de arroz
A farinha de arroz é rica em proteínas, contendo um alto nível de vitaminas do complexo  .taminas do complexo  .roteína na farinha de arroz
A farinha de arroz é rica em proteínas, contendo um alto nível de vitaminas do complexo  .
Preparo Massa
  1. Colocar os ingredientes da massa no liquidificador (primeiro os líquidos, depois os sólidos).
  2. Bater bastante até a mistura ficar homogênea.
  3. Untar uma forma com óleo e farinha de arroz.
Recheio 1
Misturar os ingredientes do recheio e temperá-los com óleo, sal e vinagre, a gosto.
Despejar metade da massa na forma.
Colocar todo o recheio sobre a massa.
Despejar o restante da mistura até cobrir o recheio.
Assar por, mais ou menos, 50 minutos, mas vá olhando, pois o tempo vai depender do seu forno

Recheio 2
1 Peito de frango cozido e desfiado
1 tomate sem sementes
1/2 lata de milho
Pimentão a gosto
Sal,cebola, alho a  gosto
Azeite
Preparo
Pique a cebola, em uma panela adicione um fio de óleo de azeite, acrescente a cebola e frite até ficar transparente, depois acrescente o alho e frite bem e logo a seguir acrescente o frango. Refogue bem o frango e acrescente o tomate e os temperos a gosto.

DICA: Forma pequena, a torta não cresce muito.
Alguns itens da receita foram acrescida como opção.





http://www.cybercook.com.br/receita-de-torta-salgada-sem-gluten-e-sem-leite-r-13-18507.html
http://www.saudemelhor.com/farinha-arroz-beneficios-precos-receitas/