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quarta-feira, 13 de julho de 2016

Escondidinho de mandioca com carne moida.

Mandioca, essa raiz tem dois tipos de carboidrato, a amilopectina e a amilose, que, juntos, liberam a glicose mais lentamente para o corpo. Isso facilita a digestão, evita picos de açúcar no sangue e dá gás de sobra para o dia a dia. Além de ser livre de glúten, ela sacia mais que a própria batata. Mas evite misturar a mandioca com outros carboidratos como arroz para não ficar tão calórico. Para você que treina e precisa de energia, uma ótima opção. Vamos a receita.

1 kg de mandioca sem casca em pedaços
1/2 kg de carne moída patinho
2 colheres margarina light
leite desnatado (quanto baste para o purê ficar mole)
1 cebola picada e alho
1 tomate picadinho
1 colher (sopa) de salsinha picada
Queijo ralado parmesão fresco a gosto
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo
Em um fio de azeite frite a cebola, o alho, coloque a carne e refogue bem, coloque o tomate e deixe a carne pegar bem na panela, coloque a salsa, sal e tempero a gosto. Reserve

Cozinhe a mandioca em água até ficar macia. Escorra e passe pelo espremedor e em seguida, acrescente a margarina light e o leite até formar um purê homogêneo. Tempere com sal e pimenta.

Espalhe a mandioca no fundo de um refratário untado. Coloque a carne moída, espalhe o purê de mandioca e polvilhe o queijo ralado parmesão fresco só um pouco para não ficar calórico








Berinjela a parmegiana light sem fritura


500 g de farinha de rosca
1 colher (chá) de manjericão seco
1 colher (chá) de orégano seco
1 colher (chá) de salsa seca
3 berinjelas descascadas e cortadas em fatias médias 
2 ovos batidos
500 g de molho de tomate (de preferencia ao molho caseiro )
Mussarela ralada (Preferencia light) 
Queijo parmesão fresco ralado
2 colheres (sopa) de manjericão fresco picado

Modo de preparo
Em uma vasilha disponha as rodelas de berinjelas e adicione água, sal e vinagre para que possa sair a ardência, deixe por 40 minutos, escorra bem e reserve.

Preaqueça o forno a 180 C.

Misture a farinha de rosca, o manjericão, o orégano e a salsa. Mergulhe as fatias de berinjela no ovo e, depois, na mistura de farinha de rosca. Coloque em uma única camada em uma assadeira. Asse em forno preaquecido por 10 minutos de cada lado ou até ficar previamente dourada.
Espalhe o molho de tomate no fundo de um refratário de 23 x 33 cm. Coloque uma camada de fatias de berinjela por cima do molho. Salpique com um pouco mussarela e parmesão. Repita as camadas com os demais ingredientes, terminando com uma camada de queijo.
Salpique o manjericão fresco por cima. Asse em forno preaquecido por 35 minutos ou até dourar.
Para que não fique muito calórica, coloque pouco queijo em cada camada, eu fiz com apenas parmesão e bem pouco e ficou muito gostoso.
Nessas imagens usei apenas uma berinjela e dividi a receita pela metade.








sexta-feira, 8 de julho de 2016

5 melhores exercicios de musculacao para acabar com a celulite niveis basico e avancado

   


Diferente dos homens, mulheres têm tendência ao acúmulo de gordura no quadril e coxas e, por isso, o surgimento de celulite é algo normal no corpo feminino. Muitas, no entanto, se incomodam com o problema. Se é o seu caso, os exercícios físicos, junto a uma alimentação regrada, provavelmente são a melhor alternativa.
Enquanto o treino aeróbico contribui para a redução de gordura corporal e, consequentemente, da celulite, as atividades de força enrijecem a musculatura e melhoram o aspecto da pele, além de ativarem a circulação. Entre os inúmeros exercícios que você pode fazer, a musculação oferece 5 que formam uma série poderosíssima. Aprenda a fazê-los a seguir.





Exercícios contra celulite: funcionam mesmo?

De acordo Natalia Bruzzone, educadora física da Smart Fit, a musculação é um excelente exercício quando o objetivo é reduzir celulite. Isso acontece porque ela ajuda a queimar as reservas de gordura e ainda melhora a circulação sanguínea, dois aspectos que estão intimamente relacionados ao aparecimento dos furinhos.
A educadora física conta que há 5 exercícios de musculação que podem amenizar a aparência da celulite. De maneira geral, eles trabalham diferentes partes das áreas que tendem a acumular mais celulite: bumbum e coxas. “O agachamento sumô, por exemplo, é considerado um dos melhores exercícios para trabalhar os posteriores da coxa e glúteos, uma das regiões onde se concentra grande parte das celulites”, explica.
O ideal é que, antes de fazer essas atividades, o praticante procure um educador físico para orientar as melhores opções para seu caso. Caso haja problemas cardíacos, osteomusculares ou de qualquer outra ordem, procure seu médico antes de praticar qualquer exercício físico.

Exercícios de musculação para acabar com a celulite

Agachamento sumô


Afaste as pernas na largura dos ombros e mantenha os pés apontados para fora. Flexione os joelhos, mantendo a coluna reta. Não deixe os joelhos ultrapassarem a linha dos pés. Faça três séries de 15 repetições.
Nível avançado: segure um halter no centro, próximo ao corpo e com os braços estendidos.





Avanço com deslocamento


Execute o movimento de avanço: focando em uma determinada direção, dê uma passada bem larga afundando o tronco em seu ponto máximo, quase tocando o joelho de trás no chão. “As pernas formarão um ângulo de 90 graus a cada passada. Faça três séries de 30 passos cada”, orienta Natalia Bruzzone.
Nível avançado: segure um halter em cada mão ao lado do tronco.

Elevação pélvica


Deitada de barriga para cima, dobre os joelhos mantendo os pés afastados na largura do quadril. Eleve o glúteo do chão o máximo que conseguir e retorne com ele próximo ao solo, mas sem encostar. A indicação é fazer três séries de 15 repetições.

Levantamento terra


De pé, mantenha os pés afastados na largura do quadril, a coluna em posição neutra e o abdômen sempre contraído. Deixe as mãos afastadas na largura dos ombros. Deixe um halter no chão, à frente do corpo.
Projete o bumbum para trás, realizando o agachamento, e segure a barra. Eleve novamente o tronco, trazendo a barra (mantenha os braços esticados para baixo), até ficar novamente em posição ereta, porém esticar completamente os joelhos. traga a barra para cima com as mãos.
Mantenha a coluna reta e não estenda completamente os joelhos. Ao agachar novamente, apoie a barra no chão, mas sem soltá-la, e retorne à posição ereta. O indicado é realizar três séries de 15 repetições.
Observação: comece apenas com a barra, sem peso. À medida que o exercício se tornar mais fácil, adicione peso aos poucos.

Cadeira abdutora


Feito no aparelho, esse exercício trabalho o músculo glúteo, que faz parte do bumbum. Basta sentar no aparelho, deixar o tronco apoiado no encosto e afastar as pernas, empurrando o apoio para fora. O indicado é realizar três séries de 15 repetições
http://www.bolsademulher.com/corpo/522303/5-melhores-exercicios-de-musculacao-para-acabar-com-a-celulite-niveis-basico-e-avancado

quinta-feira, 7 de julho de 2016

Bolo de chocolate com farinha de arroz

3 ovos
1 xicara (chá) de açúcar Fit ou adoçante.
1/2 xicara(chá) de chocolate em pó 50% cacau
1/2 xicara (chá) de oleo (preferencia oleo de coco)
1 xicara (chá) de água morna
2 xicara (chá) de farinha de arroz Urbano
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo da Massa
Batas os ovos com o açúcar, o oleo e o chocolate. Junte a água morna, a farinha de arroz urbano e o fermento. Leve ao forno a 150o por 15 minutos, reduza para 120o e deixe assar por mais 15 minutos

Ingredientes da cobertura
1 Lata de creme de leite Light
1 Lata de Leite condensando Light
1/2  xicara de chocolate me pó 50% cacau.

Opções para decorar e recheio
Coco ralado, com baixo teor de gordura (opcional)
Granulado (opcional)

Modo de preparo da cobertura
Ferver todos os ingredientes por 10 minutos e a calda já estará pronta para uso.

Obs. Eu cortei o bolo ao meio, joguei parte da cobertura e coloquei um pouco de coco ralado ( baixo teor de gordura) . depois derramei o restante da calda sobre o bolo, jogando granulado para enfeitar.

Receita retirada e modificada da farinha de arroz urbano














Hambúrguer de abobrinha


2 xícaras de abobrinha ralada (Precisa estar sequinha)
1 colher de sopa de cebola picada
1/4 xicara de queijo ralado light
1/2 xicara de farinha de arroz
2 ovos inteiros
2 colheres de (sopa) de iogurte desnatado
Orégano a gosto
Sal a gosto
Tempero a gosto
Óleo para untar

Modo de fazer

Misture todos os ingredientes, em um recipiente. Aqueça uma frigideira anti aderente untada com oleo e vá fazendo os Hambúrgueres com a ajuda de uma colher. Dore de uma lado, abafando para melhor cozinhar,  depois vire e doure do outro lado
Fica ótimo servindo com saladas.










terça-feira, 5 de julho de 2016

Macarrão com brocolis e requeijao light


1 maço pequeno de brócolis
alho e azeite
1/2 pcte de macarrão espaguete no. 8 ou outro.
Molho
1/2 copo de requeijão light;
300 ml de Leite desnatado
de sal a gosto
1 colher rasa(sopa) de amido de milho dissolvido em leite.
1 colher de sopa de queijo parmesão ralado light;
Noz moscada opcional
Pimenta do reino a gosto.

Modo de preparo:
Brócolis
Lave bem o brócolis e corte-o, aproveite todo o brócolis, os talinhos corte-os bem fininhos até a altura do buques, deixando-os bem pequenos. Em panela antiaderente, com um fio de azeite, frite o alho e refogue o brócolis, acrescentando sal e os tempero a gosto, refogue acrescentando um pouquinho de água para amaciar o brócolis (eu gosto da crocância, se for seu caso não coloque muito água e não cozinhe muito). Deixe o brocolis ja pronto separado e faça o molho branco


Molho branco
Leve todos os ingredientes ao fogo baixo, exceto o parmesão, não esquecendo de diluir o amido de milho no leite frio, antes de ir ao fogo. Tempere a gosto. Mexa o creme até obter uma mistura mais consistente,  A essa mistura acrescente o brócolis e deixe ferver por uns minutinhos, fogo baixo e cuidado para não secar.acrescente o parmesão por ultimoMacarrão


Cozinhe o macarrão al dente com sal, eu acrescento temperinho na água, orégano, açafrão, alho desidratado....

 Misture o macarrão ao molho branco





Caçarola Italiana

1/2 litro de leite desnatado
4 ovos
1 colher(sopa) de margarina light
1 xicara (chá) de queijo parmesão ralado (preferencia light)
1 pct (50g) coco ralado, baixo teor de gordura.
1 xicara de açúcar Fit União ou adoçante
5 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Bata os ingredientes no liquidificador começando pelos ovos, leite, margarina bata bem. Acrescente os demais ingredientes com exceção do fermento em pó, bata bem. Depois acrescente o fermento em pó mexendo. Leve para assar em forma redonda com furo central e em forno quente até dourar.