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terça-feira, 29 de dezembro de 2015

Querer algo e lutar por aquilo que é almejado de forma intensa

Força de vontade é 
Querer algo e lutar por aquilo que é almejado de forma intensa. Acredite que você é capaz de alcançar seu objetivo.






sábado, 26 de dezembro de 2015

Batata assada no microondas.

Batata Assada no Microondas.

Ingredientes
Batatas Grandes
Guardanapo de papel
Faca com ponta fina.
Recheio de sua preferencia

1 Passo,
Você. vai lavar bem a batata e envolve-la em guardanapo de papel, dessa forma que esta na imagem abaixo.
Você vai levar a batata com um pouquinho de água no recipiente que vai ao microondas para assar. O tempo vai depender da potencia do microondas. No meu caso deixei por 8 minutos. Você terá que testar o tempo e verificar se a batata esta mole, perfurando com a faca, mas tome cuidado para não amolecer demais, ela deve estar cozida e firme.


Logo a seguir depois de estar cozida, deixe esfriar um pouco, retire o papel e faça um furo e retire a casca e descarte, com a ponta da faca retire com cuidado o miolo. Conforme a imagem abaixo.


Com esse miolo que retirou da batata, amasse com um garfo, formando um purê e adicione um recheio de sua preferencia, no meu caso, coloquei peito de peru com queijo. Logo a seguir levei a batata no forno convencional já aquecido só para gratinar.

Eu fiz varias batatas, porque em casa, cada um gosta de um recheio diferente.

Fiz strogonoff de frango, com batata palha.
Peguei sobras de frango cozido, levei ao fogo com uma colher de cafe de margarina a cebola, fritei a cebola até ficar transparente, depois adicionei as sombras de frango. Logo a seguir misturei um pouquinho de creme de leite,um pouquinho de ketchup, um pouquinho de mostarda.  Digo um pouquinho em torno de 2 colheres de cada, pois as minhas sobras eram poucas.
Misturei o strogonoff ao purê e voltei essa mistura para dentro da batata levando ao forno pré aquecido para gratinar. Foi Sirvido com batata palha.

Peito de peru com queijo. Corte tudo em pequenos quadrados e misture ao purê de batata, volte o purê para dentro da batata salpique queijo e leve ao forno para gratinar.

Atum. Retire o atum da lata, desfie, acrescente cenoura ralada, cebola bem picadinha, ou cebolinha, caso goste, tempero a gosto, um pouquinho de requeijão ou creme de leite light, acerto o sal.Adicione o purê retirado da batata, misture tudo, devolva a mistura a batata, Salpique queijo ralado e leve ao forno para gratinar.

Use sua criatividade.





Bolo de milho fácil - Light

Ingredientes

1/2 xicara de óleo.
1 copo de iogurte desnatado
1 lata de milho sem a água (ou 3 espigas pequenas)
3 ovos
1  xicara de açucar Fit
1 xicara de milharina (flocos de milho)
1 colher (sopa) de fermento em pó.

Preparo
Bata tudo em um liquidificador começando pelos ovos, oleo,milho e demais ingredientes.
Forma de buraco no meio. Forno pré aquecido 180o. por aproximadamente 30 minutos.





Pavê especial de Natal - 2 Cobertura de chocolate - Light

INGREDIENTES


1 lata de leite condensado light
2 latas de creme de leite light
1 colher de (sopa) de margarina light
150 g de chocolate meio amargo 70%
150 g de chocolate branco
50 g de coco 
1/2 xicara de leite desnatado frio com 1 colher (sopa) de amido de milho(maizena)
2 pacotes de bolacha tipo maizena
leite desnatado pra molhar as bolachas
Raspas de Chocolate preto picado e Coco ralado

MODO DE PREPARO


Coloque o chocolate branco em um recipiente e o chocolate preto em outro recipiente e leve-os para derreter em banho maria, mexendo sempre, reserve. (Recipientes separados, derreta um de cada vez, derreta o chocolate preto e logo a seguir o branco e reserve).
Creme branco - Em uma panela coloque a margarina e o leite condensado, a 1/2 xicara de leite(com o amido de milho já diluído), misture tudo e leve ao fogo, mexendo sempre até ficar em ponto de brigadeiro não muito mole.
Uma vez o creme branco pronto, misture metade do creme branco com o chocolate preto (derretido em banho maria que esta reservado) e a outra metade do creme branco com o chocolate branco (derretido em banho maria, reservado).

Adicione uma lata do creme de leite no chocolate preto e a outra lata no chocolate branco e misture bem até formar um creme. Agora você tem uma cobertura branca e outra preta.

Molhe as bolachas no leite e em uma travessa de vidro adicione as bolachas,  vá fazendo camadas, creme branco, bolacha, creme preto, sucessivamente.
Decore com chocolate picado ou sonho de valsa

Leve à geladeira por 4 horas ou no freezer por 2 horas










segunda-feira, 21 de dezembro de 2015

Bombocado light

Bombocado

INGREDIENTES

2 xícaras de leite desnatado
1 xicara cheia de açúcar forno e fogão (fit)
1 xicara rasa de farinha de trigo
1 pacote de 100 g de queijo parmesão ralado (light)
1 pacote de 50 g de coco ralado (fresco)
1 colher de sopa de margarina light
4 ovos




MODO DE PREPARO


Bata tudo no liquidificador, começando com os líquidos
Coloque em uma assadeira pequena(não cresce muito, não vai fermento), previamente untada.
Leve para assar em fogo médio ou alto, até ficar dourado.









Cocada de colher - Cocada de forno


300 g de coco ralado fresco
1 1/2 de (chá) de açúcar forno e fogão. (Fit ou outro de sua preferencia)
1 colher (sopa) de margarina light
3 ovos batidos.

Mode de preparo
Aqueça o forno em temperatura média 180º.
Numa tigela misture todos os ingredientes até ficar homogêneo.
Transfira a mistura para um refratário e leve ao forno por 35 minutos ou até ficar ligeiramente dourada ou cremosa.
Essa cocada pode ser servida ainda quente com sorvete.









Os segredos do coco seco.

O coco seco é um grande aliado ao combate do colesterol ruim e ajuda a emagrecer! Saiba todos os benefícios e inclua no seu cardápio.



Queima gorduras

Ácido láurico e monolauril são duas substâncias presentes no coco seco que estimulam a oxidação dos ácidos graxos. Outro benefício da dupla é sua digestão express: elas são rapidamente transformadas em energia para o corpo e não correm o risco de serem estocadas no organismo como pneuzinhos

Reduz o colesterol

As gorduras presentes no coco são consideradas saudáveis, pois aumentam os níveis de colesterol bom (HDL). O resultado é a proteção contra doenças cardiovasculares e acidente vascular cerebral (AVC). Outro nutriente que ajuda a baixar o colesterol são as fi bras encontradas na polpa. Elas “sequestram” as moléculas de gordura e despacham as vilãs pelas fezes, evitando que caiam na corrente sanguínea e acabem entupindo algum vaso.

Regula a tireoide

As estrelas, aqui, também são os ácidos láurico e monolauril. Eles regulam o funcionamento da glândula e previnem crises de ansiedadenervosismo aumento de peso. As duas substâncias ainda possuem uma invejável ação anti-inflamatório, colaborando com o equilíbrio orgânico.
Hidrata o organismo

Não é à toa que a água-de-coco é chamada carinhosamente isotônico natural. Ela é indicada para a recomposição do organismo após um quadro de diarreia, por exemplo. A bebida também possui sódio e potássio em grandes quantidades, ajudando no equilíbrio hídrico. Ela ainda combate o inchaço causado por retenção líquida (que ocorre principalmente no período que antecede a menstruação) e deve ser consumida após a prática de atividades físicas para hidratar e repor a água do corpo.

Cuidado na hora de consumir

Apesar de ser rico em gordura insaturada, também conhecida como gordura boa, uma única unidade de coco seco contém até 600 calorias. Quando consumida em excesso, seus efeitos são contrários: elas estimulam o ganho de peso e o acúmulo de gordura abdominal. A dica é cortar o coco em oito partes e incorporar uma no cardápio diário. Ele pode ser batido com sucos, consumido com cereais ou mesmo iogurte light.

http://revistavivasaude.uol.com.br/guia/tudo-sobre-o-coco-seco/326/

domingo, 20 de dezembro de 2015

Bolo de milho sem glúten e sem lactose.

Açúcar mascavo em termos de calorias, possui a mesma que o açúcar refinado, mas em termos nutritivos nada pode se comparar, pois o açúcar refinado, não possui nenhum nutrientes além de ser adicionado conservantes. O açúcar Mascavo, possui nutrientes, vitaminas e minerais, além de fibras, proteínas, cálcio, fósforo, ferro, potássio, magnésio e outras propriedades benéficas.
Agora vamos a receita de bolo delicia sem glúten e sem lactose.

Bolo de Milho sem Glúten e sem lactose.

INGREDIENTES

1 lata de milho verde com água e tudo
1/2 lata da mesma de óleo (podendo ser de coco, canola...)
1 lata da mesma de açúcar mascavo
1/2 lata da mesma de fubá
4 ovos
2 colheres bem cheias de farinha de arroz
2 colheres de coco ralado
1 colher e 1/2 de chá bem cheia de fermento em pó
1 colher de sopa de erva-doce

MODO DE PREPARO

Bata todos os ingredientes no liquidificador

Acrescente o coco ralado, erva-doce e o fermento, misture
Unte a forma com azeite e farinha de arroz
Leve para assar no forno preaquecido a 180ºC por 35 minutos mais ou menos











http://www.tudogostoso.com.br/receita/170755-bolo-de-milho-cremoso-sem-gluten.html

Bombocado Light com fubá.

Ingredientes

  • 2 xícara (chá) de leite desnatado
  • 3 ovos
  • 2 colheres (sopa) de margarina light
  • 1 xícara (chá) de açúcar Forno e fogão (Fit)
  • 1 xícara de (chá) de queijo ralado (light)
  • 1 xícara de (chá) e fubá
  • 1 xícara de (chá) de coco fresco
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher de (sopa) de fermento em pó
  • 1 colher de (chá) de essência de baunilha

Modo de preparo

Bata tudo no liquidificador começando pelos líquidos





e leve para assar em forno médio por aproximadamente 35 minutos, em forma pequena untada com manteiga e fubá.


quarta-feira, 16 de dezembro de 2015

5 Dicas para hoje

DICA DE HOJE
Vai tomar um sorvete, prefira os sorvetes de frutas. Passe reto pelas coberturas e chantilly.

Nunca vá ao supermercado com fome. Vá sempre após uma refeição. Isso evitará pegar balas, chocolates e salgadinhos.

Não compre alimentos que você esta evitando.

Verifique os rótulos dos alimentos compare as calorias, pois os light e diet são menos calóricos. Nem sempre isso é verdade.

Nunca acumule a fome. Por isso deixe na geladeira frutas ja lavadas e prontas para o consumo, além gelatina diet e iogurtes desnatados. Eles não prejudicarão o seu emagrecimento.

Cassulê de frango LIGHT - a feijoada francesa, claro modificada - (CASSULIGHT inventei o nome kkkk )

Feijão branco. Procure incluir na sua alimentação, ele fornece nutrientes como: cálcio, ferro, potássio, magnésio e outros minerais, e vitaminas E, K, folato e fibras. Uma porção de 2 colheres de sopa tem aproximadamente 57kcal.

1/2 kilo de feijao branco
1/2 kilo de peito de frango, cortado em quadradinho
200 gr de carne cozida (usei sobra de carne de panela, retirei o molho e adicionei ao feijao branco)
1 cenoura fatiada fina
1 porção de couve flor
coentro
1 colher de cafe de Açafrão e orégano a gosto
01 cebola media.
01 colher de sobremesa de chia
(se quiser pode acrescentar uns pedacinhos de calabresa, mas precisa ter ciência que o prato ficara mais calórico)

Comece cozinhando o feijão branco, cerca de 20 minutos.
(calabresa  - se optar por ela, nesse caso frite a calabresa primeiro pois a mesma possui gordura, logo a seguir acrescente a cebola, o frango e demais ingredientes)

Enquanto isso doure a cebola em um fio de azeite. Acrescente o frango,  e passe bem o frango, acrescente o açafrão, orégano, logo depois acrescente 1/2 xicara de água para o cozimento assim o frango ficará macio. Depois acrescente a carne e a couve flor, se precisar acrescente mais água para cozimento da couve flor (não deixe cozinhar muito a couve flor), acrescente a cenoura ralada.
Uma vez o feijao cozido, acrescente a esse cozimento, Coloque chia e deixe ferver para engrossar o caldo.
Você pode servir com arroz, salada ou ate mesmo macarrão de Yakissoba





Iogurte desnatado com frutas - Aproveite o melhor das frutas na sua dieta.

Frutas como mamão, kiwi, morango, manga,maça e mamão, ótima opção de sobremesa.


As frutas são alimentos que oferecem grande quantidade de fibras, proteínas, vitaminas, sais minerais e açúcares (frutose). Elas são compostas basicamente de água — composto fundamental para manter os tecidos do organismo saudáveis.
Nas frutas, encontramos a celulose, nutriente indispensável para: regular o funcionamento do organismo e agir no intestino, evitando prisão de ventre. Elas são de fácil digestão, ativam as funções gástricas e desintoxicam o organismo. O consumo de frutas mantém você sempre em boas condições físicas e mentais.
A riqueza nutritiva e o fato de provocarem sensação de saciedade as tornam altamente indicadas para regimes de emagrecimento e dietas pouco gordurosas.

As frutas vermelhas e alaranjadas possuem altos níveis de caroteno, uma substância considerada anticancerígena. As frutas cítricas contêm vitamina C e bioflavonóides — importantes nutrientes que reforçam o sistema imunológico.

Selecione as frutas do seu gosto, corte em pequenos pedaços.

Aproveite e bata um copo de iogurte desnatado com 3 morangos e adicione gotas de adoçante junte essa mistura as frutas picadinhas. Jogue por cima chia.








texto extraido
http://belezaesaude.com/frutas/

terça-feira, 15 de dezembro de 2015

espetinho de Morango com cobertura de chocolate.

Câncer de intestino 
Pesquisadores da Universidade de Georgetown, nos Estados Unidos, divulgaram em 2008 que o chocolate pode ajudar a combater o câncer de intestino. Isso porque algumas moléculas presentes no cacau, chamadas de procianidinas, possuem propriedades antioxidantes, que serviriam para proteger as células das degenerações do tumor.
Bem-estar 
A sensação de bem-estar causada pelo chocolate encontra respaldo na ação da endorfina e da dopamina, relacionadas ao relaxamento
Fluxo arterial 
Estudos mostram que o consumo do chocolate amargo melhora o fluxo arterial e faz bem à saúde cardiovascular
Saúde do coração 

O chocolate tem efeitos benéficos para o coração....
Saúde cerebral 
Chocolate amargo pode reduzir os danos cerebrais após um acidente vascular cerebral, segundo um estudo da Universidade Johns Hopkins, nos Estados Unidos.
Na gravidez 
Chocolate durante gravidez pode ajudar a prevenir a pré-eclâmpsia (hipertensão). Uma pesquisa da Universidade Yale, nos Estados Unidos, sugere que mulheres que saboreiam a delícia ao menos cinco vezes por semana estão 40% menos propensas a desenvolver o problema do que aquelas que a consomem menos de uma vez.



Veja a matéria completa.
aqui
http://saude.terra.com.br/nutricao/chocolate-faz-bem-para-a-saude-confira-10-beneficios,a2f98c3d10f27310VgnCLD100000bbcceb0aRCRD.html
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Agora vamos a receita do espetinho de morango no chocolate.

Ingredientes

2 barras de chocolate meio amargo de boa qualidade.
MorangosEspetos para churrasco
coco para salpicar, granulado ou castanha de caju (caso queira)
Papel manteiga ou alumínio


Lave os morangos e retire os talinhos. Espete os morangos um a um no espeto e reserve.
Levar o chocolate meio amargo em banho maria até derreter. Passe os morangos no chocolate e coloque em uma vasilha para escorrer o chocolate. (Na boca de vasilha para apoiar, apoie o espeto para que o chocolate endureça). Coloque os espetos sobre o papel alumínio, leve a geladeira para terminar de endurecer. Pronto!