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terça-feira, 15 de novembro de 2016

Bolo de milho sem glúten sem lactose

2 latas de Milho sem água ( ou 4 espigas de milho)
1 garrafa de leite de coco light 
2 xícaras de açúcar demerara ( se quiser mais light pode substituir o açúcar por adoçante forno e fogão ou ainda colocar 1 xicara de açúcar demerara e 1 xicara de açúcar forno e fogão)
4 ovos 
1 pcte 50g queijo ralado ( se possível light)
4 colheres (sopa) floco de milho pre cozido
1 colher de (sopa) de fermento em pó

Bater todos os ingredientes no liquidificador menos o fermento. O fermento ficara por ultimo e apenas misturar o fermento na massa sem bater no liquidificador. 
Assar forno médio por 40 minutos aproximadamente. 




sexta-feira, 11 de novembro de 2016

Bolo sem lactose e sem ovos - Laranja

Ingredientes
200 ml de suco de laranja
1/2 copo (200 ml) de óleo (de preferencia ao oleo de coco)
1 copo cheio (200 ml) de açúcar demerara ( se quiser magrinho use 1/2 xicara de forno e fogão ou açúcar Fit União)
1 pitada de sal
2 copos e 1/2 (200 ml) de farinha de arroz
1 colher de sopa bem cheia de fermento em pó
1 colher de café de farinha de linhaça (ela substitui o ovo)

Modo de Preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque em uma forma untada com óleo. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
Tempo de preparo: 50 minutos
Rendimento: 8 porções


extraido http://www.viva50.com.br/bolo-deliciosos-para-quem-e-alergica-a-gluten-ovo-e-lactose/

sábado, 5 de novembro de 2016

Empadão do Maridão

Ingredientes.

1  copo de leite gelado desnatado (240ml)
1/2  copo de azeite
1  colher chá de sal
2  copos de farinha de trigo integral (480ml)
1  Copo de amido de milho (240ml)
1  colher sopa de fermento químico em pó

Recheio a gosto
Utilizei frango desfiado, tomate, palmito e requeijão light e queijo

Essa receita, foi feita na panificadora, ela prepara a massa e depois trabalhamos o restante com as mãos, mas vc pode fazer essa receita, sem utilizar a panificadora.

Sem uso da panificadora:
Misturar os ingredientes secos, reserve. Misture o leite com o azeite e vá adicionando aos poucos aos ingredientes secos reservado. Em uma superfície polvilhada com farinha de trigo, vá sovando a massa até o ponto que a massa desgrude das mãos. Deixe a massa descansar por 30 minutos.  Divida a massa em duas partes
coloque uma delas em um refratário, fazendo com que cubra todo o fundo, em seguida, espalhe o requeijão sobre a massa, coloque o palmito e demais ingredientes do recheio e cubra com a outra parte da massa. Pincele o empadão com uma gema de ovo para ficar dourado. Leve o refratário ao forno em temperatura media por aproximadamente 40 min.

Obs. Utilize o recheio de sua preferencia....







Empadão do Maridão

Ingredientes.

1  copo de leite gelado desnatado (240ml)
1/2  copo de azeite
1  colher chá de sal
2  copos de farinha de trigo integral
1  Copo de amido de milho
1  colher sopa de fermento químico em pó

Recheio a gosto
Utilizei frango desfiado, tomate, palmito e requeijão light e queijo

Essa receita, foi feita na panificadora, ela prepara a massa e depois trabalhamos o restante com as mãos, mas vc pode fazer essa receita, sem utilizar a panificadora.

Sem uso da panificadora:
Misturar os ingredientes secos, reserve. Misture o leite com o azeite e vá adicionando aos poucos aos ingredientes secos reservado. Em uma superfície polvilhada com farinha de trigo, vá sovando a massa até o ponto que a massa desgrude das mãos. Deixe a massa descansar por 30 minutos.  Divida a massa em duas partes
coloque uma delas em um refratário, fazendo com que cubra todo o fundo, em seguida, espalhe o requeijão sobre a massa, coloque o palmito e demais ingredientes do recheio e cubra com a outra parte da massa. Pincele o empadão com uma gema de ovo para ficar dourado. Leve o refratário ao forno em temperatura media por aproximadamente 40 min.

Obs. Utilize o recheio de sua preferencia....







Empadão do Maridão

Ingredientes.

1  copo de leite gelado (240ml)
1/2  copo de azeite
1  colher chá de sal
2  copos de farinha de trigo integral
1  Copo de amido de milho
1  colher sopa de fermento químico em pó

Recheio a gosto
Utilizei frango desfiado, tomate, palmito e requeijão light e queijo

Essa receita, foi feita na panificadora, ela prepara a massa e depois trabalhamos o restante com as mãos, mas vc pode fazer essa receita, sem utilizar a panificadora.

Sem uso da panificadora:
Misturar os ingredientes secos, reserve. Misture o leite com o azeite e vá adicionando aos poucos aos ingredientes secos reservado. Em uma superfície polvilhada com farinha de trigo, vá sovando a massa até o ponto que a massa desgrude das mãos. Deixe a massa descansar por 30 minutos.  Divida a massa em duas partes
coloque uma delas em um refratário, fazendo com que cubra todo o fundo, em seguida, espalhe o requeijão sobre a massa, coloque o palmito e demais ingredientes do recheio e cubra com a outra parte da massa. Pincele o empadão com uma gema de ovo para ficar dourado. Leve o refratário ao forno em temperatura media por aproximadamente 40 min.

Obs. Utilize o recheio de sua preferencia....







Empadão do Maridão

Ingredientes.

1  copo de leite gelado (240ml)
1/2  copo de azeite
1  colher chá de sal
2  copos de farinha de trigo integral
1  Copo de amido de milho
1  colher sopa de fermento químico em pó

Recheio a gosto
Utilizei frango desfiado, tomate, palmito e requeijão light e queijo

Essa receita, foi feita na panificadora, ela prepara a massa e depois trabalhamos o restante com as mãos, mas vc pode fazer essa receita, sem utilizar a panificadora.

Sem uso da panificadora:
Misturar os ingredientes secos, reserve. Misture o leite com o azeite e vá adicionando aos poucos aos ingredientes secos reservado. Em uma superfície polvilhada com farinha de trigo, vá sovando a massa até o ponto que a massa desgrude das mãos. Deixe a massa descansar por 30 minutos.  Divida a massa em duas partes
coloque uma delas em um refratário, fazendo com que cubra todo o fundo, em seguida, espalhe o requeijão sobre a massa, coloque o palmito e demais ingredientes do recheio e cubra com a outra parte da massa. Pincele o empadão com uma gema de ovo para ficar dourado. Leve o refratário ao forno em temperatura media por aproximadamente 40 min.

Obs. Utilize o recheio de sua preferencia....







quinta-feira, 3 de novembro de 2016

Bigadeiro Diet - leite em pó desnatado

6 colheres sopa de leite em pó desnatado 
1 colher (sopa)  adoçante culinário
1 colhe r(sopa rasa)  de cacau em pó ou achocolatado diet. 
1 colher (sopa) de chocolate em pó acima de 40%
Agua fervente 

Misture as colheres de leite em pó desnatado com o adoçante culinário, o  cacau em pó, o chocolate em pó. Vá acrescentando a água fervente aos pouquinhos( fiz no olhômetro) e vá mexendo bem,ate incorporar. Leve ao fogo baixo e mexa ate que desgrude da panela. Deixe esfriar. Faça bolinhas, e passe no granulado. Para facilitar unte as mãos com oleo.