Torta de Frango LIGHT

3 ovos inteiros
4 colheres de sopa de leite em pó desnatado
2 colheres de (sopa) requeijão light ou zero
6 colheres leite desnatado liquido
1 colher sopa de amido de milho
1/2 colher  de sopa de fermento em pó
Bata todos os ingredientes no liquidificador

Recheio de sua preferencia.
Sugestão: Frango, milho e tomate.

Beijinhos - Recheio de morango.

Beijinhos - FIT

3 colheres de leite em pó desnatado

3 colheres de coco ralado sem açúcar

1 colher de sobremesa de açúcar Fit

água ou água de coco para dar a liga.

morangos para o recheio.

oleo de coco para untar as mãos. 

Misturar todos os ingredientes e vá adicionando água aos poucos para dar a liga, não deixe muito mole. Use óleo de coco para untar as mãos. Pegue uma porção da massa e abra na palma da mão, coloque um pedaço de morango que caiba na massa e ainda sobre espaço para fechar. Com as pontas do dedo, vá unindo as bordas da massa até cobrir o morango(envolva a massa no morango), faça movimento com as duas mão até formar uma bolinha. Passe no coco e deixe na geladeira para ficar mais firme.

Bolo de Morango de farinha de amêndoa - Low Carb

4 ovos inteiros
1 caixa de  morangos lavados
1/4 xicara de oleo de coco
1 xicara e 1/2 de farinha de amêndoas
3/4 colher de (cha) de canela em pó
3/4 de açúcar forno e fogão ou adoçante a gosto ou ainda 3/4 açúcar mascavo.
1/2 colher de (cha) de noz moscada em pó
1/2 colher de (cha) de sal
1/2 colher de (cha) de essência de baunilha
1 colher de (cha) de fermento em pó.

Modo de fazer

Aqueça o forno em temperatura media. Bata os ovos no liquidificador, o oleo a farinha, e demais ingredientes, deixando o fermento por ultimo.
Unte uma forma com oleo de coco e farinha de amêndoa pequena e leve para assar (usei forma de silicone)
Leve para assar ate dourar ou faça a prova do palito.

Berinjela - Pratica - FIT

• 4 berinjelas grandes descascadas cortadas em cubinhos (deixe as berinjelas na água e sal)
• 2 tomates vermelhos pequenos cortados em cubinhos
• 1 pimentão vermelho pequeno cortado em cubinhos
• 1 pimentão amarelo pequeno cortado em cubinhos
• 2 cebolas médias cortadas em cubinhos (fina)
• azeitonas 
• Azeite de oliva extravirgem

• 4 dentes de alho (amassados)
• Sal a gosto

• Pimenta-do-reino a gosto, orégano, coentro caso queira.

Modo de preparo

Refogue em água, os pimentões, cebola, os tomates o alho e quando secar a agua acrescente a berinjela ja escorrida.

Misture bem os ingredientes e leve para refogar em fogo baixo, vá acrescentando água na medida que secar, até ficarem macias. Ao final acrescente coentro se gostar e quando esfriar acrescente um fio de azeite. Conserve em geladeira.