250 g de Tapioca granulada
1/2 litro de leite desnatado
50 coco ralado
1 colher e meia de margarina light
1 pitada de sal
1 colher e meia de açúcar fit
Ferva o leite e enquanto estiver esquentando, adicione a tapioca granulada, o coco ralado a margarina o sal e o açúcar. Assim que o leite levantar fervura, misture o mesmo aos ingredientes secos. Misture bem até que forme uma massa. Coloque em uma forma de furo central e deixe na geladeira por algumas horas para gelar. Sirva com leite condensado caseiro light e coco ralado.
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