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segunda-feira, 19 de dezembro de 2016

Bolo de farinha de coco com abacaxi - Sem glúten sem lactose


  • Ingredientes:

    1 xícara de chá de farinha de coco;
  • 4 ovos orgânicos;
  • 1 xícara de abacaxi picado;
  • 1/2 xícara de chá de leite de coco light;
  • 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo;
  • 2 colheres de sopa de óleo de coco;
  • 1 colher de chá de fermento em pó. 

Modo de preparo:
Separe as claras das gemas e bata em ponto de neve. Em uma vasilha grande adicione as gemas, o açúcar mascavo e o óleo de coco e misture bem. Adicione o leite aos poucos mexendo sem parar. Depois coloque a farinha de coco e mexa suavemente até incorporar com ajuda de uma colher. Então, por último agregue as claras em neve e depois o fermento. Em uma assadeira de silicone ou forrada com papel manteiga adicione parte da massa, acrescente o abacaxi picado e cubra com o restante da massa. Asse em forno médio pré-aquecido por 30 minutos ou até dourar. Espere amornar, desenforme e sirva. Decore com abacaxi picado e coco ralado.









Retirada do site

Leia mais http://www.mundoboaforma.com.br/15-receitas-de-bolo-com-farinha-de-coco-light/#7pjM8I0yugQoOSdT.99

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