1 copo de leite gelado desnatado (240ml)
1/2 copo de azeite
1 colher chá de sal
2 copos de farinha de trigo integral
1 Copo de amido de milho
1 colher sopa de fermento químico em pó
Recheio a gosto
Utilizei frango desfiado, tomate, palmito e requeijão light e queijo
Essa receita, foi feita na panificadora, ela prepara a massa e depois trabalhamos o restante com as mãos, mas vc pode fazer essa receita, sem utilizar a panificadora.
Sem uso da panificadora:
Misturar os ingredientes secos, reserve. Misture o leite com o azeite e vá adicionando aos poucos aos ingredientes secos reservado. Em uma superfície polvilhada com farinha de trigo, vá sovando a massa até o ponto que a massa desgrude das mãos. Deixe a massa descansar por 30 minutos. Divida a massa em duas partes
coloque uma delas em um refratário, fazendo com que cubra todo o fundo, em seguida, espalhe o requeijão sobre a massa, coloque o palmito e demais ingredientes do recheio e cubra com a outra parte da massa. Pincele o empadão com uma gema de ovo para ficar dourado. Leve o refratário ao forno em temperatura media por aproximadamente 40 min.
Obs. Utilize o recheio de sua preferencia....
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