Fácil, e muito gostoso esses bolinhos!
Bolinho assado de batata e cenoura.
4 batatas grandes, cozidas e descascadas
2 cenouras cozidas
2 a 3 colheres de farinha de arroz para dar liga.
tempero a vontade, sal, orégano, cebola
Queijo de sua preferencia para o recheio.
1 gema para pincelar.
Se quiser pode salpicar gergelim por ultimo
Modo de de fazer
Amasse as batatas juntamento com as cenouras, até que fiquem um purê. Junte aos poucos a farinha de arroz para dar a liga. Pegue uma porção da massa(1 colher de sopa) abra na palma da mão e molde os bolinhos colocando um pedaço de queijo, feche e disponha na forma untada com óleo e disponha em forma untada, pincele com a gema. Leve para assar em forno por aproximadamente 30 minutos.
Fica bom demais.
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